Esta no es una pierna de pollo cultivada en un laboratorio de Bill Gates, es la creación de un artista

“La misteriosa carne cultivada en laboratorio por Bill Gates parece sacada de una película de terror”, indican las publicaciones en Facebook (1, 2), TikTok, y X, antes Twitter, y que circulan al menos desde el 26 de noviembre de 2023.

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Captura de pantalla de una publicación en Facebook, hecha el 28 de noviembre de 2023

El video presentado en las publicaciones tiene una duración de 10 segundos. Muestra lo que parece ser una pieza de carne de pollo, ya cocida, que mientras es manipulada con unas pinzas de metal, se mueve de forma autónoma.

En el video se distinguen algunos carteles, escritos en inglés, que indican “pierna de pollo criada en laboratorio”, “67% natural”, “siempre fresca”, “cultivada en laboratorio” y “en semi libertad”, para referirse a los atributos de la pieza de carne.

También se observa escrito sobre el video el nombre “Russel Cameron” y la cuenta de usuario “@providingforthecommunity”.

Una búsqueda en línea con el nombre de Cameron y la frase “providing for the community” condujo a un perfil en la web Deviant Art, que agrupa el trabajo de una comunidad internacional de artistas.

En este perfil, Russel Cameron es descrito como un “escultor estadounidense autodidacta (...) especializado en la creación de esculturas oscuras, emotivas y algo inquietantes”.

Otra pesquisa en línea con la frase “providing for the community” arrojó la cuenta de Russel Cameron en YouTube, donde publicó la secuencia de la “pierna de pollo criada en laboratorio”, el 25 de noviembre de 2023, con una descripción que dice tan solo “criada en laboratorio”.

El usuario @ProvidingForTheCommunity también tiene un perfil en X. Y allí el mismo Cameron ya había publicado un video el 24 de noviembre de 2023, también de 10 segundos de duración, donde se observa un plato de comida compuesto por zanahorias, judías verdes, un puré y una pierna de pollo que se mueve por sí misma, similar a la del video viralizado.

La secuencia es acompañada por la palabra “sobras”. En el video un texto contiene la pregunta “¿quién más está hoy comiendo sobras para el almuerzo o la cena? Siempre saben mejor al día siguiente”.

En Estados Unidos se celebró el 23 de noviembre el Día de Acción de Gracias, una festividad que suele incluir reuniones con familia o amigos, con grandes cenas.

También en noviembre de 2023, Russel Cameron publicó una recopilación de sus creaciones, en la que aparece en particular un “pollo androide”. El escultor ha creado numerosas escenas con comida, como lo demuestran sus diversos vídeos en torno a un plátano que parece tener autonomía.

Bill Gates, inversor en nuevas empresas de carne cultivada

Bill Gates, cofundador del gigante tecnológico Microsoft, sí ha realizado varias inversiones en los últimos años en emprendimientos especializados en la producción de carne cultivada (producida en laboratorio a partir de tejido animal) y/o carne de origen vegetal.

Además de su financiación inicial de la start-up Beyond Meat, Bill Gates también invirtió en la start-up Upside Foods, que recibió este verano boreal autorización para comercializar su carne cultivada en Estados Unidos.

A mediados de noviembre de 2023, Italia prohibió la producción y venta de carne cultivada, alegando problemas de salud y la necesidad de preservar a sus criadores, incluso si la venta de este producto aún no está autorizada en la UE. Con esto, Italia se convirtió en el primer país de la Unión Europea en prohibir la carne cultivada, producida en laboratorios a partir de células de tejidos animales.

La ley, aprobada por la Cámara Baja del Parlamento tras recibir luz verde del Senado, también prohíbe calificar de "carne" las proteínas de origen vegetal, so pena de fuertes multas. La UE considera que la carne cultivada es un “alimento nuevo” y, como tal, como cualquier producto nuevo, debería estar sujeta a autorización de comercialización.

Como explicó en particular en una entrevista con el medio científico MIT Technology Review en 2021, Bill Gates espera con sus inversiones en estos emprendimientos ayudar a luchar contra el calentamiento global, reduciendo el número de granjas de producción de carne en todo el mundo y, por tanto, sus importantes emisiones de gases de efecto invernadero.

En este contexto, Gates es blanco constante de teorías de conspiración y acusaciones sobre temas como la vacunación, el combate de plagas o acciones contra el cambio climático, verificadas por AFP Factual.

Referencias

• Videos en YouTube y X de una escultura del artista estadounidense Russel Cameron